City Market Lienz

Am Stand der Fischerei Zankl findet man exquisite heimische Fischspezialitäten. „Seit einigen Jahren betreiben Isolde und ihr Mann Karl Zankl die Fischzucht Zankl in Weidenburg. Die Fischteiche befinden sich im Weidenburger Graben in der Nähe des wunderschönen Wasserfalles. Im klaren Wasser und der unberührten Natur können sich die Forellen perfekt entwickeln. Frisch geangelt und verarbeitet sind sie ein absolutes Spitzenprodukt aus dem köstlichsten Eck Kärntens“.

I prodotti dell"Huterhof dei Fuchs sono disponibili sul mercato il venerdì.

I prodotti del macellaio istruito Erwin Duregger di Unterwinklerhof sono il sabato il sabato.

La famiglia Presslaber produce le sue specialità regionali presso la "Lumaseggerhof" di Matrei. Nel mezzo del parco nazionale, le loro mucche e polli si godono il sole, le erbe e le erbe e offrono il miglior latte e uova per i prodotti del mercato della città.

Amici di nobili distillati sono stati a lungo conosciuti al nome Kuenz. La combustione naturale del cortile ereditario da 400 anni viene sempre con i premi i migliori incendi. Anche con degustazioni internazionali, gli squisiti cadute dalle migliori posizioni del tirolo est. Il "Destillata 2015" conferma l"ascesa finale alla cerchia di Elite Breners. Lì l"azienda di famiglia fu eletta nella migliore distilleria in Austria.

Anton Burusic attribuisce grande importanza alla qualità e alla sostenibilità. Con i suoi microgreens ricchi di vitamine auto -prodotti, frutta fresca, verdure ed erbe dall"agricoltura della sua famiglia e rivenditori e agricoltori selezionati, offre i migliori prodotti della regione al suo posto.

Con il loro tappeto e la pancetta addominale, le salsicce e il pane del contadino, affumicati tramite legno di faggio, Peter e Silvana Vergener sono stati assegnati più volte alle competizioni austriache per anni. Decenni fa, i genitori erano pionieri del marketing diretto - e anche oggi la fattoria è il loro unico lavoro. Tutto è prodotto la natura secondo le vecchie ricette tradizionali.

L"ospite del mercato della città Berno Mühlburger è un luogo di incontro popolare per la gente del posto e gli ospiti. Offre deliziose specialità dal gioco domestico e bevande adatte. Puoi portare a casa le specialità del gioco del serbatoio nel vetro come goulash, ragout o sugo. Questi sono privi di coloranti, esaltatori di sapore, conservanti e glutine. Eccellenti salsicce di cervi e camoscio completano l"offerta. L"intero gioco elaborato da Berno proviene dalla regione del Parco Nazionale di Hohe Tauern.

Ernst Holzner porta i migliori prodotti in South Tyrolo a Lienz. È a casa tra Merano e Bozen. I suoi beni provengono in parte dal proprio cortile di coltivazione naturale, nonché dalla regione del tirolo meridionale e dall"Italia.

I veri "maiali fortunati" sono quelli di Wolfgang Ottmann-Warum. Vivono in modo appropriato e il loro cibo è privo di ingegneria genetica. Il consumatore è anche fortunato perché leganti, conservanti chimici, esaltatori di sapore e simili sono erogati. Il sale in pietra naturale e le spezie sono utilizzate in qualità organica.

Con molta passione e passione, Theresa e Matthias Kollnig gestiscono il "Kollnighhof" di Obernussdorf sul lato soleggiato della valle della Lienz Valley. Dalla tua fattoria offri prodotti lattiero -caseari di pecora come vari tipi di formaggi e yogurt e formaggio tagliato a vacche. Nella tua offerta troverai anche altri prodotti di alta qualità da produttori regionali.

Le api da miele di carnica raccolgono diligentemente il prezioso "oro liquido" di rose alpine, foresta e fiori di prato nella gailtal carinzia e conservalo in nieli per cleeswax profumati. Il giovane apicoltore Manuel Schluder elabora questo tesoro con molto amore in deliziosi prodotti al miele, cosmetici naturali e bei regali.

Il "Ackererhof" a nord di Lienz risale al XVI secolo. Nella posizione soleggiata preferita, i magnifici alberi da frutto sono sempre stati fiorenti. Le mele hanno ancora abbastanza tempo per crescere e stancarsi: la differenza per la mela industriale può essere vista dal gusto.

Già il nonno di Oswald Mühlstätter sapeva come fare la migliore maniglia. Questa conoscenza è stata ereditata per oltre 120 anni: è la specialità della casa, dai migliori pezzi di manzo, gioco, agnello e maiale, tradizionalmente affumicato sul legno di faggio.

Nella posizione di Monika Hatzer , la selezione non è facile: nove diversi tipi di gnocchi sono costantemente offerti. Ci sono sempre classici come gnocchi tiroleani, kaspress e spinaci. Un punto culminante in autunno sono i gustosi gnocchi di funghi. Se hai deciso o provato attraverso l"offerta, porta a casa specialità di torta stagionali per il dessert. Ci sono ciambelle Kiachlen e Apple tutto l"anno.

Joast è stato il termine per il pane a Lienz da oltre 30 anni. Il bio bio bioleno orientale con passione rende i suoi prodotti naturali 365 giorni all"anno. I cereali organici del tirolo est sono macinati se necessario ed elaborati in pane di alta qualità e dolci con aspetto naturale e suola naturale. L"Olivia, la Rosemary Lady, la rustica pane bianco contadino e la ciabatta scritta sono appositamente cotti per il mercato della città venerdì e sabato.